Ich habe festgestellt, dass sowohl die Spracherkennung über "Hey Kia" aber natürlich auch über "Hey Siri" sehr empfindsam sind, was die richtige Wortwahl angeht. 
Daher würde ich gerne hier einmal versuchen, ob wir nicht gemeinsam eine Liste von Sprachbefehlen erarbeiten, bei denen auch wirklich die Funktionen vom Fahrzeug umgesetzt werden, die wir auch erreichen wollten.
Grundsätzlich vorweg sollte man wissen, dass ein kurzer Druck auf die Sprachwahltaste am Lenkrad dazu führt, dass "Hey Kia" aktiviert/geweckt wird. Natürlich funktioniert das Aktivieren auch über das Aussprechen von "Hey Kia". Da habe ich im Menü jedoch die Empfindlichkeit auf die kleinste Stufe eingestellt, da sie mir bei Unterhaltungen mit den Mitfahrenden oft dazwischen gequatscht hat. Das lässt sich durch minimieren der Empfindlichkeit schon mal "beheben".
Drückt man (bei aktiviertem Apple CarPlay) etwas länger auf die Sprachwahltaste wird Siri aktiviert/geweckt und wartet auf den Befehl. Wie es sich mit Android Auto verhält, kann ja vielleicht jemand anderes kurz beschreiben.
Die von mir ausprobierten und funktionierenden Sprachbefehle in Bezug auf "Hey Kia" sind bisher:
... "Automatische Geschwindigkeitswarnung aus."
... "Sitzbelüftung Fahrersitz Stufe 1."
... "Stelle die Temperatur auf 23 Grad."
Bin gespannt, was ihr so herausgefunden habt, was unser EV3 alles kann. 
... aber jetzt. Danke für den Hinweis